Live Cooking

Live Cooking oder Front-Cooking

Eine besondere Buffet-Station lässt sich mit dem sogenannten "Live Cooking" realisieren. Reizvoll sind Live-Stationen aus verschiedenen Gründen: So haben die Gäste hier die einmalige Gelegenheit, einem Koch über die Schulter zu schauen; die Live-Station ist für sie ein kleines Event innerhalb der Veranstaltung. Zudem gehen den Gaumenfreuden visuelle und intensive Geruchseindrücke voraus, sodass alle Sinne angesprochen werden.

Live-Stationen können die gesamte kulinarische Versorgung einer Veranstaltung darstellen oder auch nur Teile davon. Kombinationen mit allen anderen Service-Arten sind möglich.

Gerne stehen wir für individuelle Buffet Wünsche in einem persönlichen Gespräch für Sie zur Verfügung.

ab 50 Personen

Reibeküchlein mit Graved Lachs & Honig-Dill-Senf Dip
Feldsalat mit Speckstibbeln** und Kartoffeldressing
Zucchini, Paprika und Aubergine mediterran mariniert
Kasslerscheiben** auf Linsensalat
Dreierlei vom Räucherfisch mit Apfel-Sahne-Meerrettich** & Preiselbeersahne

Ofenfrische Brotauswahl & Butter

Schweinemedaillons mit Speck** an Marsalasauce (Live)
Rosmarinkartoffeln in Butter gebraten (Live)
Buntes mediterranes Gemüse aus dem Wok

Zarte Hähnchenbrust mit frischen Kräutern an Gorgonzolasauce
Tagliatelle mit Blattspinat und geschmorten Kirschtomaten
Broccoli mit Mandeln
Karamellisierte Möhren dazu Sauce Hollandaise

Mango-Vanille-Creme mit Pistazien
Toblerone Mousse mit Kokossauce

á 31,70 €

Auf Anfrage stellen wir Ihnen auch ein Individuelles Angebot zusammen.

* Alle Preisangaben verstehen sich pro Person, excl. Geschirr und sind - sofern nicht anders gekennzeichnet - Bruttopreise inkl. 7 % MwSt. Der Gesetzgeber schreibt für Lieferungen, bei denen zusätzliche Serviceleistungen (z.B. Geschirrmiete, Service, etc.) anfallen vor, den vollen MwSt.-Satz von 19 % für die Bestellung zu erheben. Ausführliche Infos zu unseren Preisen und Lieferbedingungen finden Sie in unserer Preisliste.

** Informationen zu Zusatzstoffen und Allergenen erhalten Sie ebenfalls in unserer Preisliste.